2010年04月21日

ナスタチウムは、見て食べて楽しめるハーブです。

nasutatium

赤・黄色・オレンジ・・・

カラフルで明るいナスタチウム



観賞用のハーブ苗ですが、

エディブルフラワーとして花や葉を食べられます。


ようやく暖かくなってきて、

外でも育てられるような陽気になりました


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2010年03月23日

花とハーブの寄せ植えに、テントウ虫のピックを飾って楽しい雰囲気に!

pik1

花とハーブの寄せ植えが人気沸騰!

スウィートバジルのハーブ苗を希望される方が多いのですが、

バジルは耐寒性が無くて寒がりです




桜の花が散って・・・・

「そろそろ、半袖のシャツを着ようかな〜」

という時期から外で育てられます。

なので・・・・

今の時期はバジルの苗は販売していません。



でも

大かたのハーブ苗は販売中です。

お料理に使いたい方や・・・

観賞用のハーブ苗で!

それぞれのご希望に応じて、

花とハーブの寄せ植えを作ります。


テントウ虫の可愛いピックを飾ると、

寄せ植えも楽しい雰囲気になります。

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2010年02月07日

ハーブの種子販売中です。

温室の天窓が全開です!

今日はまた、なんて良い天気



この暖かさをとっておいて、

夜の暖房に使えれば最高なんだけど・・・

ソーラーシステムじゃないので無理です

nae

ハーブティー用のハーブ苗セットです。

今の時期は収穫は無理ですから、

ドライハーブを利用しますが・・・


3月ともなれば、

少しずつ切って利用できますよ

脇芽を増やす為にピンチした枝を、

フレッシュのハーブティーでいただきます



tane

種蒔きからハーブに挑戦するのも楽しいですよ

ちょ〜っと時間はかかりますが、

小さな双葉からハーブの香りがして、

とっても感動もんです


料理用やハーブティー用のハーブとして、

スウィートバジル、イタリアンパセリ、ルッコラ(ロケット)、
チャイブ、コリアンダー、タイム、チャービル(セルフィーユ)、
ローズマリー、カモミール、ラベンダー、ペパーミント、
レモンバームの12種類です。


簡単に、すぐ芽が出るのは・・・

カモミールやタイム、チャイブ、ルッコラなど。

ハーブの種子は、郵送できますよ

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2009年10月30日

まだまだ元気なチェリーセージ“ホットリップス”

rippsezi

春から秋まで咲き続けるチェリーセージ、

なかでも大株に育つ“ホットリップス”

夏にバッサリ切り戻しをしたので、

新しく伸びた枝に綺麗な花が満開です


台風19号の影響で一度は倒れかけましたが、

またまた持ち直して元気に咲いています。

こんな可愛い花なのに、

打たれ強いというのか・・・・ホントにタフです


タフなチェリーセージ“ホットリップス”

気温が高く推移していますから、

もうしばらく観賞できそうです。

お疲れ気味の今日は、

“ホットリップス”を尊敬の眼差しで見つめました。


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2009年10月27日

ハーブ苗をお買い上げの方に、プレゼント実施中です。

kansyoumoto

「蓋を開けたら、とってもいい香りがして感動しました!」

そんなうれしいコメントをいただきました。

私もハーブ苗を梱包しながら、

いい香りだな〜と思っています。



ちょっと葉っぱが触れ合ったくらいでも、

フォワホワ〜ンとハーブが香ります。

特にバジルの香りは食欲が湧いてきます。


今日はガーデンシクラメンと一緒に、

ハーブティー用と観賞用のハーブ苗を発送しました。

もうすぐ11月になりますから、

ただ今ハーブ苗を注文された方には、

ダークオパールバジルやクレソンなどをプレゼントしています。

無くなり次第終了のサービスです。

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2009年10月19日

新色のセージ、ガーデンセージの魅力

sezi

またまた新しいセージの登場です。

赤紫色の花と蕾の状態がいい感じです

“ガーデンセージ”

耐寒性があり、12月下旬まで花を楽しめる!?

凄い!ホント?

伸びすぎないうちにピンチして、脇芽をふやすのが、

ボリュームのある株に育てるポイントみたいです。

これは、ハーブガーデンに植えてみなければ!

秋は多年草のハーブを植えましょう

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2009年10月05日

キッチンハーブの花とハーブの寄せ植え

harb10

秋バージョンの花とハーブの寄せ植えです。

コスモスとケイトウは一年草ですから、

これから寒くなるまでの間

目を楽しませてくれます。


ローズマリーとフェンネル、コモンセージに・・・・

イタリアンパセリとチャイブにタイム、

6種類のキッチンハーブがあれば、

結構いろんなパターンのお料理に使えます。

そして、

すべて多年草のハーブというのもいいでしょう

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2009年09月22日

柑橘系でス〜ッとしたミントの香りが楽しめるハーブ苗“アロマティカ”

aromathika

フカフカとしたベルベットのような感触・・・

ヘリクリサムに似たようで全然違う!

丸い可愛い形をした葉には、

柑橘系のような・・・

爽やかなミントの香りがします

ハーブ苗“アロマティカ”です。

斑入りのプレクトランサスもミント系の香りがしますが、

アロマティカの葉は小さめで、

何より香りが、優しくてい〜い香りです。

観賞用のハーブ苗の寄せ植えに、いかがですか?

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2009年09月08日

ハーベリーポットに、ワイルドストロベリーを植えてください。

ハーベリーポット

ハーブ苗のお問い合わせが多い季節になりました。

多年草のハーブは、

秋に植えるのがおススメなんです。

雪が舞う頃までに根っこを張りめぐらせ、

冬は枯れてしまったかのように見えますが・・・・

春に芽をふいて、見違えるような株に育ちます。


春にワイルドストロベリーをお買い上げになったお客様!

ランナーがいっぱい伸びていると思います。

そのランナーの芽が、来年立派になりますよ。

このハーベリーポットに植えてください!

重ねても大丈夫です

イチゴの苗も今月下旬頃から植え時です。

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2009年09月03日

観賞用ハーブ苗 オレガノ・デイクタムナスの魅力

小さくて可愛いけど、丈夫で育てやすいオレガノ

観賞用のハーブ苗の中で人気のあるオレガノですが、

オレガノ・ケントビューティーと比べたら・・・・

オレガノ・デイクタムナスの花は小ちゃいです。


シソ科オレガノ属で耐寒性のある多年草のハーブです。

1〜2cmという小さな穂から、薄紫色の花が顔を出します。

愛らしい花ですね



小さくてか弱そうに見えますが・・・・

なかなかどうして、暑さにも寒さにも強いときています。

木質化した枝を伸ばしながら花を咲かせますから、

花壇植えやハンギングなどの寄せ植えに、

とても重宝する観賞用のハーブです。

伸びすぎた枝を切り戻しして花芽を増やすようにすると、

長く花を観賞できます。


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2009年07月29日

アーティーチョークの花

アーティーチョークの花

巨大なアザミですから、

特大の花が咲きました。

ハーブガーデンのアーティーチョークです。

ここまで咲かせちゃったら・・・・

食べられません



もとから食べようと思っていた訳ではないので、

大きなアザミの花を見られたから、

良かったんじゃないの

それにしtも・・・

今日の最高気温は31℃だったらしいですが、

体感気温は35℃くらいあるんじゃないの

それくらいの蒸し暑さでした

いよいよ暑さ対策が必要です!


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2009年06月19日

レモンタイムの花が咲いています。

レモンタイムの花が咲いています。

淡いピンクの小花です。

レモンタイムは、爽やかなレモンの香りがして、

柔らかい枝先を5cmほど・・・・

2本もあれば十分です



カップにレモンタイムの枝を入れて、

ポットの熱いお湯を注げば、

レモンの香りがするハーブティーの完成!!


香りは最高ですが、

味は・・・・ありません

淡いグリーンのレモンタイムのハーブティー、

殺菌力が強いのが特徴です。



鼻水がたら〜っと垂れて、

風邪気味かな?

そう思ったら・・・・

今日は28℃を超す暑さになりましたが、

熱いハーブティーを飲んで、

まずは睡眠が一番の薬です。


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2009年05月31日

キッチンハーブ苗セット、料理用のハーブ苗を取り混ぜて発送します。

キッチンハーブ苗セットを発送します。

キッチンハーブ苗セットのご注文をいただいて、

ハーブ苗5苗セットを5セット・・・25苗を一箱で

何箱か発送しました。


タイム、セージ、ローズマリー、ヒソップ、マジョラム、オレガノ、

イタリアンパセリ、スウィートバジル、フェンネル、チコリ、

チャイブ、チャービル、レモンバームなど・・・


なるべくバリエーションに富んだ組み合わせにと思って、

ハーブ苗をセットしました。

明日ハーブ苗が到着したら、

どんな反応があるのか・・・・

ドキドキ・ハラハラです


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2009年04月10日

葉山椒の鉢植え、販売中です。

葉山椒の鉢植え

上着を一枚づつ脱いで・・・

今日は、汗ばむくらいの陽気です。

喉の奥が、すぐカスカスになるようなくらい・・・

空気も乾燥しています。

日向は暑いのですが、木陰に入るとひんやりします。


段々、暖かいが暑いに変わってくると、

「青魚はちょっと・・・」という気分になりますが、

この葉山椒があれば大丈夫

清々しい香りです!

魚の臭みを消して、食欲を増す香りに変えてくれます。


子供のころ、家の庭に植えられていたので、

「青魚を煮るときには、葉っぱをのせるもの」

そんな風に思いこんでいましたが。

葉山椒は、一鉢で十分だと思います。

あなたのガーデンに一鉢加えてみてください。

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2008年09月25日

多年草のハーブは、今の季節が植える適期です。

キッチンハーブ苗セットを発送しました。

お料理に使うハーブ苗“キッチンハーブセット”です。

今宮子花園の売り場にある苗の中から、

お客様のご希望に添ってハーブ苗を選びます。

それぞれのハーブ苗の特徴や育て方について、

パンフレットを添付しますからご安心ください。

 

多年草のハーブ苗は、

これから11月初旬までが植えどきです。

寒さに耐えた苗は、丈夫で立派な株になります。

只今ご注文いただきますと、

スウィートバジルの苗をサービスしています。

何故って??

スウィートバジルは一年草のハーブですから、

あと2ヶ月くらいの命です。

ですから、ハーブが好きなお客様への、

宮子花園からのサービスです。

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2008年09月20日

メキシカンブッシュセージのよくある質問

レウカンサ・・・メキシカンブッシュセージ

レウカンサ・・・ハーブのメキシカンブッシュセージです。

ベルベットのような花が独特です。

鑑賞用のハーブの中でも、

ロシアンセージについで人気があります。

 

「下の方の葉が落ちてしまって・・・病気ですか?」

そんなご質問がよくあります。

1mを超す大きさになりますから、

自然に下の方の葉が黄色くなって落ちます。

花壇に植える場合は、

伸びた足元を隠す為後方に植えるか、

前に草丈の低い植物を植えます。

鉢植えの場合は、

伸びすぎる前に芯を切って、

脇芽を増やすようにしましょう。

パイナップルセージの赤い花をはじめ、

秋はセージの花が咲き揃います。

(薄紫色の花は、プレクトランサスです。)

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2008年09月08日

オレガノハイライトとオレガノケントビューティーの違いについて

オレガノ“ケントビューティー”と“ハイライト”

鑑賞用のハーブ苗で、どちらもオレガノですが・・・

左の大きな房が付いた苗は、

オレガノケント・ビューティーです。

花はピンク色の小さな花です。

モスグリーンから白っぽく見えるのは、

ガクが房状に変化していて綺麗です。

 

右の苗は、オレガノ・ハイライトです。

房の大きさが、ぐっと小さくなっています。

鉛筆くらいの太さです。

 

どちらもオレガノの香りがして、耐寒性のある多年草です。

花の大きさが違うことと、

ケントビューティーは草丈が低いのですが、

ハイライトの方は、ご覧のように低木という感じです。

植えるイメージに合わせて選んでください。

 

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2008年08月21日

夏バテ気味の方は、スウィートバジルを召し上がれ!

スウィートバジルの苗、今のうちにどうぞ!

スウィートバジルの苗が、40cmくらいに伸びています。

大きな葉っぱが、美味しそうな香りを放っています。

一年草のハーブですから、

ボリュームがあって立派な苗ですが値下げしました。


夏の疲れが出る頃ですが、

おなかの調子がどうも・・・・

そんな方はスウィートバジルを料理に使ってください。

消化促進と強壮作用がありますし、

この良い香りが食欲を誘ってくれます。

生の葉にお湯をかけて、

ハーブティーでも召し上がれます。

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2008年07月02日

きくかわ楽級のハーブの寄せ植え教室

下菊橋の下は、こんなに広い!

金沢市菊川公民館主催のハーブ教室は、

なんと下菊橋の「橋の下で」!

最初お聞きした時はビックリしましたが、

こんなに広くて綺麗な場所でした。

犀川の河川敷で芝生が広がり、

遊歩道が整備されていて「気持ちいい!」


ハーブ苗の特徴を、それぞれ説明しました。

梅雨の時期ですから、雨が降れば橋の下で・・・

昨日はお天気が良かったので、

フカフカの芝生の上で

まず、ハーブ苗の特徴を説明するのに、

「マイクをどうぞ!」と渡されたのは・・・・

橋の上を車がよく通るので、

これでちょうど良かったみたいです。

芝生の上で、寄せ植えしています。

途中から晴れて来ましたが、

犀川から涼しい風が吹いてきて

とても気持ち良く寄せ植えを植込みました。

鴨も、芝生の上で休んでいました。

柔らかいクッションのような芝生で、

鴨さん達も気持ち良さそうに休んでいました。

定休日を返上して花吉さんと二人、

ハーブの寄せ植え教室をしましたが、

こんな素敵な場所でリフレッシュできました。

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2008年07月01日

橋の下で、寄せ植え教室

a93161c2.jpg金沢の中心部、下菊橋の下で

ハーブの寄せ植え教室が始まります。

犀川の河川敷です。

梅雨の時期で雨が心配でしたが、

気持ちのいい日になりました。





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2008年06月21日

美味しいルッコラ、お早めにお買い求めください。

ロケットサラダ(ルッコラ)

見た目は、何の葉っぱ??

という感じなんですが、

この葉っぱを優しくこするようにすると、

アラッ!?

不思議!?

香ばしい胡麻の香り!

なんとも食欲を刺激されます。




アブラナ科の一年草のハーブ、

ロケットサラダ=ルッコラです。

生のままサラダで・・・・

パスタなど最後の仕上げにサット加えて、

ちょっと辛味があるところが、

また大人の味みたい




人が食べても美味しいものは・・・・

何故か蝶々にはすぐわかる

残りわずかのルッコラ、

是非早めに買って欲しいな〜!

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2008年06月13日

松任西幼稚園で、ハーブの寄せ植え教室

松任西幼稚園で、花とハーブの寄せ植え教室

午前9時半から白山市松任西幼稚園で、

花とハーブの寄せ植え教室がありました。

若いママさんの中に、

どこかで、見たことのある人??

そのはずです。

以前勤めていたパートさんでした。


ハーブの苗を、それぞれ選んでもらいます。

料理用のハーブ苗、

ハーブティー用のハーブ苗、

観賞用のハーブ苗、

そして、彩りの花苗・・・・

それぞれ簡単に説明して、

お好きなハーブ苗と花苗を選んでもらいます。

ハーブ苗と花苗を植込みます。

プランターの下に新聞紙をしいて、

苗の配置を確認してから、

皆さん苗を植えていきます。

最後に管理の仕方を説明して、

ちょうど11時に終了しました。

「楽しかった〜!」

そう言っていただけると、

疲れも吹っ飛びます


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2008年06月12日

牛乳パックで、苗を??

牛乳パックとレモンバーベナの苗レモンバーベナの苗と牛乳には、

特に因果関係はありません。

この牛乳のメーカーも、

全く関係ありません。



私はアレルーギー体質なので、

食べられない物が幾つかあります。

中でも牛乳は、2杯飲むと・・・ダメですね。

牛乳の替わりに、ヨーグルトにしています。



じゃ〜、何故牛乳パック??

話せば長くなりますが・・・



レモンバーベナの苗を1苗欲しいお客様・・・

大きな箱の送料ではちょっと・・・

そこで、牛乳パックに苗を入れて

郵便で送っていただきたい!



牛乳のパックで!?苗を送る!?

お友達に送ってOKだったそうです。



お友達同士ならいいけれど、

ネットショップとしては困ります。

郵便では配達履歴もわかりませんし、

苗を安全に運べるのか?保証の問題もあります。


それでも、熱烈にお願いされて・・・・

「何とかしてあげたい。」

そう思ったのが間違いでした。



苗を入れる段になってわかりました!

一番背丈の低い苗でも、

牛乳パックにはおさまりません。


やっぱり、

どう考えても無理なお願いは、

最初から丁重にお断りすべきでした。

お客様にも了解していただけましたので、

ようやく一件落着

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2008年06月10日

スペアミントの可愛いプランター

スペアミントのプランター

スペアミントの苗を、

小さなプランターに植えました。

横20cmくらいの可愛いフェンスプランターです。



ベランダに置いて、

ちょっとハーブティーを飲もうかな・・・・

と思ったら、

一枝切っていただきます。

その時は、

なるべく下の方で茎を切ります。

写真の左奧の枝は、

ちょうど切り頃ですね。


またしばらくして、

それくらいに伸びたら切ってください。


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2008年06月09日

レモンタイムの花

レモンタイムが花盛り

ハーブガーデンのレモンタイムが、

小さな花でこんもり・・・花盛りです。


殺菌効果のあるレモンタイムは、

ハーブティーにオススメのハーブ苗です。


9cmのポット苗が何年もすると、

こんなに立派な株になります。

種類の多いタイム苗の中でも、

ボリュームが出る苗です。



花が咲き始めたら、

まずは花を観賞しましょう。


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2008年06月06日

「ハーブは、どこから切って使えばいいんですか?」

キッチンハーブの寄せ植え

「ハーブを育てるのは、初めてなんですが・・・」

どうしても育ててみたいハーブが、

いくつかあるそうです。

でも、

ベランダで育てることになるので、

幾苗かづつ寄せ植えすることに・・・・


まず、

寄せ植えに向くハーブ苗を選んでいただいて、

先日発送いたしました。


楽しみに待っていらっしゃるので、

スウィートバジルは大きめの苗で、

すぐにも使ってもらうつもり・・・・・・


早速、メールが届きました。

「ハーブは、どのへんから切ればいいの?」

ハーブは葉だけをちぎらずに、

枝を切り取ります。

茎の葉が生えているところ・・・・

それも、茎の上の方よりも下の方で・・・

ハーブの成長具合をみながら切ります。


上の寄せ植えでは、

チャイブはどんどん切って使えます。

イタリアンパセリも、

一枝摘んで・・・新しい葉が出たら、また摘んで・・・



ローズマリーとセージは、

もうしばらく大きくなるまで待ちましょう。

毎日見ていると、

日に日に成長していくのがわかります。


寄せ植えしたばかりでは、

ハーブの苗は一生懸命根を伸ばしています。

根が張れたら、

それから勢いよく葉を茂らせます。

そうなったら、

結構ハーブを収穫できるようになります。

それまでは、ちょっと我慢!


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2008年06月01日

チェリーセージは、花期が長くてオススメです。

花期が長いチェリーセージ

花香房夢見草の北側の花壇に、

チェリーセージが咲き始めました。

白い花びらの先端が赤くなります。




これから晩秋まで咲き続けます。

多年草なのに、

花期がとても長いのが特長です。

観賞用のハーブ苗の中でも、

最も長いでしょう。

伸びすぎた枝は短く切った方が

花がたくさん咲きます。


丈夫で耐寒性もあり、

柑橘系の香りがあって、虫も付きません。

いいとこだらけですね。



小さなハーブ苗ですが、

こんなにボリュームが出ます。

花壇に植える時は、

後ろの方に植えましょう。


チェリーセージの苗は、

赤、赤紫、紫の三色を販売中です。

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2008年05月31日

ニゲラの花で、気分すっきり!

ハーブガーデンにニゲラの花が咲いています。

今日は雨降りで梅雨のようなお天気、

気持ちも沈みがち・・・・

そんな時、

ハーブガーデンにニゲラの花が咲いていました。

ブルー系の花が大好きなので、

目が吸い寄せられました。


こぼれ種から、あちこちに咲いています。昨年植えた苗のそばに、

あちこち、こぼれ種から

ニゲラの花が咲いています。


と〜っても得した気分です。


ニゲラの花は、キンポウゲ科の一年草です。

風船みたいに膨らんだ蕾も、

とっても可愛い花です。

白いニゲラもあります。



明日から、もう6月、

梅雨入りも近そうな感じですね。

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2008年05月27日

ミントの苗は、寄せ植えには向きません。

ペパーミントの苗

ハーブティー用の寄せ植えのご注文ですが、

「ペパーミントとスペアミントを、一緒に植えてください!」


どちらのミントも香りがいいですから、

どちらか一方を選ぶのは

なかなか難しいと思いますが・・・・



お気持ちはよ〜くわかりますが、

ミントの苗は一種類のみで植えます。

そして、

他の苗と一緒に寄せ植えには向きません。


ミントは交配しやすいハーブですから、

すぐに雑種ができます。

香りも変わっていきます。


他のハーブ苗に比べて発育旺盛なので、

ミントばかりが育ってしまいます。

他のハーブが可哀想!


ハーブティーにミントは、

欠かせない存在ですね。

“ハッカ”と呼ばれたりしますが、

スーとした清涼感が魅力です。

胃腸の働きを助け、

気分を爽快にします。



ハーブの寄せ植えがご希望のお客様と

何回かのメールのやりとりですが、

気に入ったハーブの苗を

すべて一鉢で育てられれば

それが一番のご希望なのでしょうが・・・・

それができないことだから・・・悩みますね。

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2008年05月26日

キッチン用ハーブのセージのこと。

育てて欲しい!キッチンハーブ“コモンセージ”

ハーブのコモンセージ、

白っぽい細長い葉です。

見た目は・・・ちょっと地味な感じ。


ハーブ苗が並んでいる中では、

あまり目立たないからか

人気もイマイチです。


し・か・し!

「5月にセージを食べたら、病気をしない!」

と、古い言い伝えがあるそうです。


消化吸収を助け、

肉の臭みを消して風味を良くするので、

ソーセージによく使われていたので・・・・

セージという名が付いたそうです。

殺菌効果も優れているからですね。



お料理だけでなく、

ハーブティーとしても楽しめます。

6月になると、

紫色の綺麗な花が咲きます。

地味に見えても・・・・


見直して欲しいですね、セージのこと。

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2008年05月13日

ハーブティーにオススメのレモンバーベナ

レモンバーベナ

見た目は、ご覧の通り・・・地味です。

しか〜し!?

レモンよりも“レモンらしい”

爽やかな強い香りがあります。

ハーブ苗のレモンバーベナです。




細長いレモンバーベナの葉は、

ハーブティーでどうぞ



小さな9cmのポット苗が、

1m近い木になります。

どんどん枝を切って、

お茶やお風呂に入れて、

その香りを楽しんでください。



冬には葉を落とし、

枝が枯れてしまいます。

短く剪定して越冬させ、

翌春にはまた葉を茂らせます。




見た目は地味でも、

ハーブはなかなかのもんでしょう。

お花と一緒に植えてください。

寄せ植えもOKです。


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2008年05月06日

ラベンダーの中でも、一番人気は“イングリッシュラベンダー”

イングリッシュラベンダー

紫色の花穂を見ただけで、

「癒やされる〜!!」

そう感じる方が多いはず・・・



ラベンダーにはたくさんの品種がありますが、

その中でも高品質の精油が含まれている

“イングリッシュラベンダー”


まず、その香りの良さ!

紫色の花穂が揺れるたびに、

芳しい香りが漂います。




花穂だけをカップに入れて、

お湯を注いでみて下さい。

花穂から紫色に色素が出て来て

味は無いけれども

ラベンダーの香りのするお湯になります。

これすなはち・・・ラベンダーティーです。



疲れを癒やし、

不安や緊張をほぐし、

気持ちをおだやかにします。

まさに、今日の私にピッタシ!!



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2008年05月02日

ラベンダー“アポンビュー”

ラベンダー “アポンビュー”

癒やし効果のラベンダーは、

母の日のプレゼントに人気があります。

ラベンダーの鎮静効果で、

日頃のイライラを解消してもらいましょう。



ウサギの耳のように咲く

ストエカス系のラベンダーは、

フレンチラベンダーとも呼ばれます。

観賞用に人気があるラベンダーです。



葉にも芳香成分が含まれているので、

葉にそっと触れただけでも、

と〜っても癒やされます


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2008年04月27日

お料理用のハーブ、チャービルがオススメです。

お料理用に重宝します!チャービル

キッチンハーブの中でも人気の“チャービル”

繊細な葉の形といい、

マイルドな味と香りが好まれています。


セリ科の一年草ですが、

ベランダでも、

キッチンの出窓でも育てられます。



真夏の強い陽射しが苦手ですから、

これからの季節は

半日陰で育ててあげましょう。


生のままでも・・・

茎ごと全部スープに入れたり・・・

花香房夢見草のオリジナルスウィーツ・・・

手作りケーキによく使います。


ちょっと葉を飾ると

(只今手作りケーキはお休み中ですが)


花を咲かせないように、

ドンドン若い葉を摘んで使いますが、

花を咲かせて種子を採取してもいいですね。


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2008年04月20日

観賞して・・・食べられるナスタチウム

ナスタチウム

色鮮やかなナスタチウムの花、

“キンレンカ”という呼び名で、

花苗としてお馴染みのハーブです。

花壇にまとめて植えると、

カラフルでとっても綺麗です。




蓮の葉を小形にしたような葉っぱは、

水がかかると丸くはじいて、

艶々して美味しそう!?



小さめの若い葉や花びらは、

生のまま食べることができます。

バクバク食べるものじゃありませんが、

サラダに散らすと彩りになります。


スタンドカップに植えました。横に伸びながら花を咲かせますから、

ハンギングバスケットや、

スタンドカップに植えるといいでしょう。


花が咲き終わった後には、


大きな種子ができます。

麗でしっかりした種子が取れたら、

来年の春に種まきに挑戦してみては?

大きな種は種まきも楽ですから・・・・



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2008年04月11日

家庭菜園に、キッチンハーブ苗セットも仲間入り!

キッチンハーブ苗セット

近所のおばちゃん達にせかされて、

先日ようやく

野菜苗の注文書を配って来ました。

 

この雨が上がれば、

一斉に畑の準備に繰り出すのでしょう。

 

なすびやトマト、きゅうりは、

何十本と買う人もいますが・・・・

 

今年はハーブ苗もお願いします!!

トマトとの相性抜群!スウィートバジル

トマトと相性抜群の“スウィートバジル”

トマトのそばに植えておけば、

トマトの苗の発育が良くなるばかりか、

トマトの味も美味しくなる!!・・・これ、ホントです。

 

そして、

トマトを収穫してお料理する時、

この“スウィートバジル”を、

仕上げにパッと加えて、

あ〜!美味・・・・これも、ホントです。

これは、絶対育ててもらいたい!

 

キッチンハーブ苗には、

コモンセージやローズマリー、タイムは欠かせません。

チャイブやイタリアンパセリ、チャービルも

ダイエットのフェンネルなどなど・・・

後日詳しくご紹介していきますね。

 

桜の花が満開になったとはいえ、

昨日今日と小雨が降って

肌寒いを通り越して、

“寒すぎるぞ〜!”

 

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2008年01月30日

寒い時期は、お風呂にかぎる!

ローズマリーと塩を使って・・・・入浴剤

 

 

 

 

 

 

 

 

塩を保留剤として、フレッシュのローズマリーを詰めると、

ローズマリーの香りとエキスが塩に移って、

ほのかに香りのする塩になります。

このままで何年も保存できます。

(塩の中に、ローズマリーが埋まっていること。)

時々蓋を開けて、香りを楽しみます。

<ローズマリーのモイストポプリ>

エッセンシャルオイルも使うと、

更に効果的です。

これなら誰でも簡単に作れます。

モイストポプリとしてだけでなく、

こんな寒い季節は、

お風呂に入れると体がポカポカ温まります。

 

  
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2007年10月20日

花とハーブの寄せ植え、木の樽に植えました。

樽に植えた花とハーブの寄せ植え「お誕生日プレゼントに、

花とハーブの寄せ植えを!」

というご注文です。

バースデーカードを添えて、

今日発送しました。

横長の木の樽に植えました。

両脇に持ち手が付いていますから、

持ち運びも簡単です。

中央の赤紫色の花が、

観賞用のハーブ・チェリーセージです。

その右はティーツリー、細かい葉のタイム・・・・・殺菌力の強いハーブです。

左は、万能のハーブ・ローズマリー・・・・お料理やお茶、お風呂に・・・・・

生の枝をトイレに飾っておくだけで、爽やかになります。

観賞用のオレガノ・ケントビューティー・・・・名前の通り、綺麗な花です。

おとなしい色の花ですが、黄緑色の優しい雰囲気です。

手前中央は、一年草のダイソイディア。冬まで咲いてくれます。

来年はこの苗の場所まで、タイムやオレガノが成長してきます。

花を見ながら、香りを楽しんで、お料理やお茶、入浴にまで利用できます。

寄せ植えに向くハーブと向かないハーブがありますが、

これまでの寄せ植えの中に、1苗でもハーブを加えると

楽しさが増しますよ。

  
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