2012年07月21日

ブラックベリージャムを作りました。

kuroimipak


ブラックベリーの実が黒く熟してきました。

まだ、生の実を販売するまでには収穫できませんが、

雨が止んだ時を見計らって、

黒く熟したブラックベリーの実を摘み取りました。


大きめのブラックベリーの実は、

即、冷凍にして・・・

残りの実で今年初のブラックベリージャムを作りました。



雨が激しく降った今日は、

昨日までの猛暑日と比べたら、

ちょっとだけ気温が下がって過ごしやすく・・・



ジャム作りは強火のコンロ前で、

鍋をかき混ぜてかき混ぜて煮詰めますから、

なかなかに暑かったです。


手作りのブラックベリージャム、明日から販売します。



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