2011年01月28日

ブラックベリーソースを煮沸消毒しています。

0a1bf0f8.jpg瓶詰めしたブラックベリーソース、

ようやく煮沸消毒しています。

寸胴にギリギリいっぱい


沸騰したら・・・・

きっとお湯がはねると思うけど、

30分かかりますから


ブラックベリージャムをつくるようにして・・・

煮詰める時間を、

ほんの10分あまり短くしただけ!


トロ~リとしたブラックベリーソースは、

ヨーグルトやアイスクリームに、

そのままかけて召し上がってください。

甘酸っぱくて美味しいです


今回作ったブラックベリーソースは、

40本あまり!



今年の夏にブラックベリーの実を収穫するまで、

きっと売り切れてしまいますが

明日から販売できるかと思います。



ラジオでは節分や恵方巻きの話題が・・・

そうそう、

1月も残すところ三日間ですね。



ず~っと雪がよく降ったので、

雪すかしばっかりの感じがします。



お天気が悪いので、

ハーブガーデンの剪定も全くできず



ちょっと晴れてもらわないと、

あちこち除雪した雪の山ができました。


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この記事へのコメント
毎日雪ばかりでうんざりしますね。
屋内の仕事ならできるけど、外の仕事は全くできません。
こんなことで春が突然きたらどうするのだろう?と不安です。
来週はいい天気になりそう。
その前に、土日がヤバイらしい・・・。
とりあえず、1月は終わりそうです
Posted by ノッペ at 2011年01月28日 20:10
ノッペさん、コメントありがとうございます。

本当によく雪が降りますね。
「雪は、よ~うあいたわ」って感じです。

太平洋側の方は、晴れが続いて乾燥注意報!
こちとら、ず~っと雨か雪ですものね

お陰で、外仕事がたまりまくってます
2月はお天気回復してくれるでしょうか?
それとも・・・雨や雪ならまだマシかも。

Posted by とっちゃん(管理人) at 2011年01月28日 21:02