2010年09月02日

ブラックベリージャムを頑張って作りました。

木イチゴジャムとブラックベリーソース

冷凍にしておいたブラックベリーの実を、

自然解凍して・・・

ブラックベリージャムを作りました。



ブラックベリーの収穫時期で、

実の甘さも簿妙に違います。


早い時期に収穫したブラックベリーと、

お盆頃に収穫した実を混ぜて・・・



気温が高い時期なので、

解凍も早い


今日は寸胴一杯分・・・ようやく56本できました。



コンロの前でかき混ぜている時、

窓から入って来る風の涼しいこと


なやかんや言っていても、

9月になりましたからね、

少しづつ秋に向かってます。

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