2010年03月10日

めぎすのいしりを使った美味しいランチ

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まいもん処いしり亭さんのランチは、

姫嬉(めぎす)を材料にした「いしり」を使っています。

私が苦手の臭味もクセも全く感じず、

お魚の旨味があって、

と〜っても美味しくいただきました



輪島がルーツと言われる氷見うどん・・・

うどんつゆにもいしりが使われていましたが、

こちらも美味しかった〜

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いしり鍋、小鉢2鉢に焼き魚がついて、

いしり御膳 1,050円です。お得でしょう


リーダーのカネイシさんの「いしり」は、

材料にイカを使っています。

同じ「いしり」でも、また違った風味を楽しめます。

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昨年6月からスタートした倶梨伽羅合戦北陸三国志

石川、富山、福井のネットショップ各10店舗が、

自店の目標達成率を競う戦いですが、

あと3月を残すのみとなりました。



昨日は全メンバーが揃っての昼食会!

悩みには真剣にアドバイスしていただけるし

頑張っているショップのやり方を参考にしたり・・・・

本当にありがたい方々なんですよ。



4月の決戦で石川軍が勝鬨をあげるためにも、

残すひと月を頑張りましょうと話し合いました。



最後に「いしり」の使い方について・・・・

「オイスターソースの替わりに、いしりを使えばいいですよ。」

スタッフの田中さんの説明に納得でした。


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