2007年08月12日

ブラックベリーのジャム作り

ブラックベリーのジャム作り連日の猛暑・・・・

ブラックベリーの摘み取り体験も

キャンセルが出るほど。

この暑さだったら、

私だって子供とプールへ行っていたと思う。

焼けつくような陽射しだ。

昨日の夕方摘み取ったブラックベリー・・・・・

ブラックベリージャムと、「木いちごジュース」用のシロップを作る。

煮えたぎるブラックベリーの果汁・・・・・窓から入る風さえ、涼しく感じるほど。

ある程度とろみが出たところで、シロップの分を取りよけて・・・・・

ブラックベリージャムは、強火でこのまま更に煮詰めます。

お昼のこの時間に、ハーブガーデンの手入れは熱中症になりそう。

コンロの傍でも、まだ部屋の中の方がマシというものです。

14日から16日まで、お店は旧盆で臨時休業します。

でも、もうしばらくブラックベリーがなっていますから、まだまだ続きそうです。

ラジオでは交通機関が、帰省ラッシュで大変な混雑らしい。

高速道路では玉突き事故も発生しているらしいが、充分気を付けて楽しい帰省にして欲しいと願うばかりです。

 

 






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